پودر لیمو عمانی زرد ۲۵۰ گرم

ویژگی‌های ظاهری و طعمی ظاهر: پودری با رنگ قهوه‌ای تیره یا سیاه است که گاهی ذرات کوچکی از پوست لیمو در آن دیده می‌شود. طعم: طعمی بسیار پیچیده دارد؛ ترکیبی از ترشی شدید، تلخی ملایم و عطر گیاهی عمیق. برخلاف لیموی تازه که طعمی تیز و اسیدی دارد، لیمو سیاه طعمی دودی و عمیق (Earthy) به غذا می‌بخشد. عطر: بوی بسیار متمایز و خوش‌بویی دارد که می‌تواند به غذا شخصیت ببخشد. کاربردهای اصلی در آشپزی پودر لیمو سیاه در بسیاری از غذاهای سنتی نقش کلیدی دارد: خورشت‌ها و استامبولی‌ها: در انواع خورشت‌های ایرانی و عربی (مانند قورمه سبزی یا انواع انواع مرغ و گوشت) برای ایجاد تعادل بین چربی و ترشی استفاده می‌شود. برنج و پلوها: در برخی از انواع برنج‌های عطری یا ترکیب با زعفران و ادویه‌های دیگر استفاده می‌شود. سوپ‌ها: برای رفع حالت سنگینی سوپ‌های گوشتی و دادن طعم تازه و ترش. گوشت و مرغ کبابی: به عنوان جزء اصلی در “ادویه کباب” یا برای مزه‌دار کردن (Marination) تکه‌های گوشت استفاده می‌شود. غذاهای دریایی: گاهی برای از بین بردن بوی زهم ماهی و ایجاد طعم متفاوت در ماهی‌های کبابی به کار می‌رود. ۳. فواید سلامتی طبق دانش سنتی و برخی مطالعات، پودر لیمو سیاه دارای ویژگی‌های زیر است: کمک به هضم غذا: به دلیل خاصیت اسیدی و گیاهی، به بهبود گوارش و کاهش نفخ کمک می‌کند. سرشار از آنتی‌اکسیدان: به دلیل فرآیند خشک شدن، ترکیبات گیاهی آن غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. کنترل چربی: در برخی فرهنگ‌ها اعتقاد بر این است که مصرف آن در کنار غذاهای چرب، به بدن در تجزیه چربی‌ها کمک می‌کند.